礼生在当地被称为“礼先”，据老礼生说，以前举办的堂祭仪式需要四个礼生，但现在只有两个礼生。人们选择礼生的标准是读过书、文笔好，因为他们需要写祭文，而写祭文完全是要倚靠礼生的文学索养。正因为如此，礼生在村中的地位是很高的，因为他们至少是受过教育的，毕竟在以前受过教育并且能独立写出文章的人是极少的。

    村中的礼生都是通过一批接着一批的学徒而传承下去的。在整个丧仪中，礼生的职责是写祭文、主持堂祭仪式、路祭仪式、虞祭仪式，其中堂祭仪式是所有的仪式中最重要的，也是最能体现出礼生的重要地位的。至于祭文的索材，则是来自亡人的儿子、女儿、儿媳和族长，礼生一般会着重了解亡人的生平事迹、受过的苦难、做过的好事。至于祭奠名单，除了子女、儿媳、女婿、孙子(女)、外孙(女)外，礼生会向接礼钱的人要客人的名单，因为只有交了礼钱的人，礼生才会以送礼者的名义亡者写一份祭文。祭文是要在堂祭仪式中由礼生来念的文体，其内容大概就是亡人生平受过的苦难、做出的贡献。